Nach einer Woche Urlaub in Holland vermisse ich die große Auswahl an Leckereien beim Frühstück. Oftmals war das Angebot etwas zu groß, aber es gab alles in Miniportionen und so eine Tafel mit Joghurt, Obst, Brot, Belag und Gebäck ist schon toll.
Viel zu früh zurück (ich musste den Urlaub abrechen), wollte ich mir ein bisschen Urlaubsfeeling erhalten und habe einfach viele Leckereien zusammengestellt. Es gab beispielsweise 1/2 Brötchen in vier Teile zerlegt und mit Knoblauchwurst, Salami, Käse und Gurke belegt, dazu ein kleines Schälchen Joghurt mit Obst, Müsli und ein paar Krümel Kuchen. Dazu frisch gepressten Orangesaft und natürlich einen Cappuccino.
Super lecker ist auch ein Teller mit Rührei, einer halben Scheibe Brot, einem kleinen Laugenball mit Butter und ein paar Erdbeeren.
Man kann als Naschkatze also leicht vieles probieren und trotzdem nicht so viel essen.
Um ein wenig Gefühl für's Essen und die Menge über den Tag zurückzubekommen, tagge ich mein Essen. Im Urlaub oder Homeoffice ist das natürlich viel leichter als auf der Arbeit außerhalb der eigenen vier Wände, wo man Kantinenessen nehmen "muss". Aber auch da kann man das Kleine-Portionen-Prinzip anwenden und kleine Teller oder Schalen nehmen, denn allein dies bewirkt oft schon, dass man weniger isst. Und zum Frühstück kann man sich in kleine Döschen Joghurt, eine Handvoll Obst und eine halbe Scheibe Brot mit Humus, Gemüse oder Käse einpacken - schon ist die Vielfalt groß und die Menge trotzdem teilweise noch geringer als bei einem normalen alltäglichen Frühstück.
