Direkt zum Hauptbereich

Sommersalat

Demletzt habe ich zwei Rezepte ausprobiert, die ich gerne mit euch teilen möchte:

Melonen - Feta - Salat

Dieser Salat ist perfekt für einen heißen Sommertag:
 
Zutaten
150 g Feldsalat
1/2 kleine Wassermelone
150 g Feta
3 EL Pinienkerne
Kokosblütenzucker
4 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
 
Den Salat zupfen und die Wassermelone schälen. Feta und Frucht in kleine Würfel schneiden. Pinienkerne in Kokosblütenzucker karamelisieren. Gemeinsam mit dem Salat, dem Feta und der Wassermelone in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
 
 

Orangensalat

Zutaten
150 g Feldsalat
50 g gehobelte Mandeln
2 EL Ahornsirup
1 Orange
1/2 Mozzarella oder 4 Mozarellabällchen 
4 EL Olivenöl
2 EL Balsamicoessig
 
Zunächst werden die Mandeln in Ahornsirup karamelisiert und kühlen dann ab. Anschließend Salat zupfen und waschen und die Orangen filitrieren (mit einem scharfen Messer mit glatter Schneidefläche). Salat, Mandeln, Mozarella (evt. in Stücke geschnitten) und Orangen mit Olivenöl, Balsamicoessig, Salz und Pfeffer würzen.

 

 

Beliebte Posts aus diesem Blog

Gesunder Start in den Tag - realistische Variante

Ich liebe es auf You Tube Morgenroutine zu schauen, und finde diese immer urinspirierend - aber gefühlt haben die Leute dort 2 Stunden am Morgen Zeit, können meistens schon zwischendurch mit der Arbeit beginnen und arbeiten zumeist daheim. Wenige gehen außer Haus, noch weniger müssen um 6:00 Uhr los. Doch obwohl ich mit viertel vor fünf recht früh aus dem Bett springe und mein Arbeitstag zwischen 19:30 und 21:00 endet, liebe ich es mir morgens etwas mehr Zeit zu nehmen. Lesen Das erste, was ich am Morgen mache : ich mache mir meinen Café, schnappe mir ein Buch und lese ein paar Seiten - nur für eine kurze Zeit, aber ich genieße bewusst die Ruhe. Yoga und Sport Am liebsten würde ich morgens laufen gehen, aber bislang ist jeder Versuch, um kurz nach 4 zu starten gescheitert. Zeit für eine kurze Yogaeinheit und ein paar Klimmzüge und Situps ist jedoch meistens - und wenig ist immer noch besser als nichts, oder? Cappuccino De...
Mehr anzeigen

Lovely Banana Breakfast Split

Guten Morgen Leute! Die Ferien sind rum, und ich habe ein neues Frühstücksrezept entdeckt - Banana Split. Natürlich ohne Schokoladen - und Vanilleeis, was natürlich genauso lecker wäre. Es ist super easy, lässt sich schnell am Morgen zubereiten und sieht dabei auch noch sehr gut aus. Eigentlich ist das Foto selbsterklärend.: eine Banane längs durchschneiden, etwas Naturjoghurt drüber geben, Beeren hinzu und - wenn man mag - ein crunchiges Topping - hier ein Knuspermüsli. Aber auch Manden oder Kekse wären lecker. Danach seid ihr gerüstet für die Arbeit, Uni, Schule oder das Training. Guten Appetit!  
Mehr anzeigen

Morning Routine

Ich bin ein absoluter Morning Routine Fan. Sämtliche YouTubeVideos habe ich schon durchgeklickt und selbst ein Buch geholt, indem verschiedene Varianten der Morgenroutine beschrieben werden. Auch hier am Blog habe ich schon von meinem persönlichen Start in den Tag erzählt - und ja, trotzdem kommt jetzt ein neuer Beitrag. Es hat sich nämlich ein bissl was verändert. Nach mehreren Monaten habe ich festgestellt, dass Sport am Morgen einfach nicht so meins ist. Naja, nicht ganz und gar nicht meins, aber wenn ich abwägen kann, ein paar ruhige Minuten zu haben oder ein Workout zu machen, wähle ich doch lieber die Entspannung. Und am besten geht dies mittlerweile bei einer kleinen Yogasession.
Mehr anzeigen