Der Muttertag steht vor der Tür! Am Sonntag, den 13.Mai ist es wieder soweit: Ein Tag ganz für die wichtigste Person in unserem Leben - der allerliebsten Mama, der wir "Danke" sagen möchten. Ideen zum Muttertag gibt es wie Sand am Meer, und obwohl Geschenke auch sehr schön sind, und es mir vor allem auch Spaß macht, sie schön zusammen zu stellen, so ist doch das schönste Geschenk die Zeit! Deshalb finde ich einen gemeinsamen Tag total toll, ob ein Picknick, ein Kuchenessen im Garten, ein Besuch im Lieblingscafé, eine Radtour oder eben einfach eine kleine Snackrunde mit Pizza! Diese süßen Pizzaherzen sind nämlich nicht nur eine süße Art "Ich liebe dich Mama!" zu sagen, sondern auch sehr lecker.
Für die Grundlage einen Pizzateig zubereiten, ausrollen und zu Herzen schneiden. Ich habe mir eine Herzform ausgeschnitten und diese auf den Teig gelegt, dann mit einer Schere, die Teigherzen zugeschnitten.
Für den Belag eine Dose gehackte Tomaten einkochen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Zudem eine Paprika in kleine Stücke schneiden, mit 2 EL Olivenöl, 1 1/2 EL Weißweinessig, sowie Rosmarinnadeln, Salz und Pfeffer vermischen.
Der Belag wird auf die Pizzaherzen verteilt, die für 3-5 Minuten bei 150°C in den Backofen kommen.
Dazu schmeckt entweder Wasabi-Hüttenkäse-Paste oder ein Quarkdip.
Alles schön auf einem Brett anrichten und mit der Mama bei einem Picknick genießen
