Herbstzeit ist Kürbiszeit. Damit ein wenig Abwechslung zur Kürbissuppe aufkommt, habe ich mir demletzt ein Kartoffel - Kürbispüree gemacht. Hierzu wird Kürbis und Kartoffel gekocht oder im Backofen gut gewürzt gebraten und danach wird alles zusammen püriert oder zerstampft. Wenn man das Gemüse in Wasser gekocht hat, muss man noch ein paar Gewürze hinzu geben. Wenn das Püree fertig ist - egal welche Variante man gewählt hat - nochmal mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss nachwürzen und ein bisschen Creme Fraiche hinzu. Das perfekte Herbstrezept.
Ich bin ein absoluter Morning Routine Fan. Sämtliche YouTubeVideos habe ich schon durchgeklickt und selbst ein Buch geholt, indem verschiedene Varianten der Morgenroutine beschrieben werden. Auch hier am Blog habe ich schon von meinem persönlichen Start in den Tag erzählt - und ja, trotzdem kommt jetzt ein neuer Beitrag. Es hat sich nämlich ein bissl was verändert. Nach mehreren Monaten habe ich festgestellt, dass Sport am Morgen einfach nicht so meins ist. Naja, nicht ganz und gar nicht meins, aber wenn ich abwägen kann, ein paar ruhige Minuten zu haben oder ein Workout zu machen, wähle ich doch lieber die Entspannung. Und am besten geht dies mittlerweile bei einer kleinen Yogasession.